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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 3-Phenylpropyl hexanoate
同义词 Hydrocinnamyl caproate;3-Phenylpropyl caproate
JECFA评价 2002 (Session 59)
质量规格的状况 Full
化学名称 3-Phenylpropyl hexanoate
JECFA编码 642
CAS编码 6281-40-9
FEMA编码 2896
COE编码 321
FLAVIS编码
分子量 234.34
化学结构式 C15H22O2
物理性状/气味 colourless liquid, sweet, fruity-green odour
溶解度 insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度 miscible
沸点(C) 292°
检测分钟% 99%
最大酸价值 1
折射系数 1.482-1.488
比重 0.947-0.960
其他要求
ID试验 IR
光谱