Food safety and quality: details-zh

香料	Anisyl formate
同义词	p-Methoxybenzyl formate;Anisyl methanoate;4-Methoxybenzyl formate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methoxybenzyl formate
JECFA编码	872
CAS编码	122-91-8
FEMA编码	2101
COE编码	354
FLAVIS编码
分子量	166.18
化学结构式	C9H10O3
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a sweet, floral, herbaceous-green odour
溶解度	insoluble in water, glycerol, propylene glycol; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	220°
检测分钟%	90% (GC, non-polar column)
最大酸价值	3
折射系数	1.519-1.525
比重	1.136-1.145
其他要求	SC: Anisyl alcohol
ID试验	IR
光谱