Food safety and quality
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香料 |
Tributyrin |
同义词 |
Butyrin;Glyceryl tributyrate |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1,2,3-Tri(butyryloxy) propane |
JECFA编码 |
922 |
CAS编码 |
60-01-5 |
FEMA编码 |
2223 |
COE编码 |
747 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
302.37 |
化学结构式 |
C15H26O6 |
物理性状/气味 |
colourless oily liquid |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
308° |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
5 |
折射系数 |
1.431-1.441 |
比重 |
1.034-1.037 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/922.gif)
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