Food safety and quality
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香料 |
Acetaldehyde ethyl cis-3-hexenyl acetal |
同义词 |
Leaf acetal;Leaf alcohol ethyl acetal;Ethyl cis-3-hexenyl acetal |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1-Ethoxy-1-(cis-3-hexenyloxy)ethane |
JECFA编码 |
943 |
CAS编码 |
28069-74-1 |
FEMA编码 |
3775 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
172.27 |
化学结构式 |
C10H20O2 |
物理性状/气味 |
colourless mobile liquid with a powerful, green, herbaceous odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible at room temperature |
沸点(C) |
85° (7 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
2 |
折射系数 |
1.430-1.435 |
比重 |
0.846-0.856 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/943.gif)
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