Food safety and quality: details-zh

香料	Dihydromintlactone
同义词	3,6-Dimethylcyclohexylacetolactone
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Hexahydro-3,6-dimethyl-2(3H)-benzofuranone
JECFA编码	1161
CAS编码	92015-65-1
FEMA编码	4032
COE编码
FLAVIS编码	10.050
分子量	168.24
化学结构式	C10H16O2
物理性状/气味	Colourless liquid; herbaceous aroma
溶解度	Soluble in water (2.70 g/l at 20C); soluble in white petrolatum (>1000 g/l at 20C)
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	274-276° (13.3 mm Hg)
检测分钟%	99.4%
最大酸价值	1
折射系数	1.464-1.470
比重	1.016-1.022 (20°)
其他要求
ID试验	IR NMR
光谱