Food safety and quality: details-zh

香料	(+/-)-(2,6,6,-Trimethyl-2-hydroxycyclohexylidene)acetic acid gamma-lactone
同义词	Dihydroactinidiolide
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	5,6,7,7a-Tetrahydro-4,4,7a-trimethyl-2(4H)-benzofuranone
JECFA编码	1164
CAS编码	15356-74-8
FEMA编码	4020
COE编码
FLAVIS编码	13.109
分子量	180.25
化学结构式	C11H16O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; musky or coumarin-like aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in nonpolar solvents
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	90°
检测分钟%	90%
最大酸价值	1
折射系数	1.499-1.505
比重	1.051-1.058
其他要求	SC: 2,9-dimethyl 3,8-decanedione, 4-hydroxy-5,6-oxo beta-ionone
ID试验	NMR
光谱