Food safety and quality: details-zh

香料	6-Methylcoumarin
同义词	6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one;6-Methyl-cis-o-coumarinic lactone;6-Methylbenzopyrone;5-Methyl-2-hydroxyphenylpropenoic acid lactone
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one
JECFA编码	1172
CAS编码	92-48-8
FEMA编码	2699
COE编码
FLAVIS编码	13.012
分子量	160.17
化学结构式	C10H8O2
物理性状/气味	White crystal solid; coconut-like aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	99%
最大酸价值	1
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: 73-79°
ID试验	IR
光谱