Food safety and quality: details-zh

香料	Dihydronootkatone
同义词	1,10-Dihydronootkatone;4b,H,5a-Eremophil-11-en-2-one
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,2,6-Trimethyl-9-isopropylene-bicyclo(4,4,0)decan-4-one
JECFA编码	1407
CAS编码	20489-53-6
FEMA编码	3776
COE编码
FLAVIS编码	07.153
分子量	220.36
化学结构式	C15H24O
物理性状/气味	Colourless liquid; Citrus like green aroma
溶解度	Soluble in ethers, fats; Very slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	100-104° (0.07 mm Hg)
检测分钟%	90%
最大酸价值	<1.0
折射系数	1.502-1.508
比重	0.975-0.988
其他要求	SC: Nootkatone
ID试验	NMR
光谱