Food safety and quality
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香料 |
Heptyl formate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Heptyl formate |
JECFA编码 |
121 |
CAS编码 |
112-23-2 |
FEMA编码 |
2552 |
COE编码 |
341 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
144.21 |
化学结构式 |
C8H16O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a fruity, floral, orris-rose odour |
溶解度 |
soluble in ether, most organic solvents; insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
1 ml in 5 ml 70% alcohol |
沸点(C) |
176.7-178° |
检测分钟% |
94% (min. 99% heptyl formate + heptanal) |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.414 |
比重 |
0.88277 (15°) |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/121.gif)
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