Food safety and quality: details-zh

香料	Rhodinol
同义词	(-)-Rhodinol;(S)-alpha-Citronellol;3,7-Dimethyl-7-octen-1-ol;(-)-alpha-Citronellol
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(S)-3,7-Dimethyl-7-octenol
JECFA编码	1222
CAS编码	6812-78-8
FEMA编码	2980
COE编码
FLAVIS编码	02.027
分子量	156.27
化学结构式	C10H20O
物理性状/气味	Colourless liquid; pronounced rose-like aroma
溶解度	Insoluble in glycerol, water; soluble in most fixed oils, propylene glycol
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	132-135° (4 mm Hg)
检测分钟%	82% (total alcohols as C10H20O)
最大酸价值	1
折射系数	1.463-1.473
比重	0.860-0.880
其他要求	SC: naturally occurring terpenoid esters - citronellyl, neryl, and geranyl acetate esters
ID试验	IR
光谱