Food safety and quality
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香料 |
Anisole |
同义词 |
Phenyl methyl ether;Methyl phenyl ether;Phenol methyl ether |
JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Methyoxybenzene |
JECFA编码 |
1241 |
CAS编码 |
100-66-3 |
FEMA编码 |
2097 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
04.032 |
分子量 |
108.14 |
化学结构式 |
C7H8O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid, Phenolic anise-like aroma |
溶解度 |
Insoluble in water, soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
soluble |
沸点(C) |
154° |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.515-1.518 |
比重 |
0.990-0.993 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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