Food safety and quality
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香料 |
Carvacryl ethyl ether |
同义词 |
Ethyl carvacrol;Ethyl carvacryl ether;5-Isopropyl-2-methylethoxy-benzene;5-Isopropyl-2-methylphenetole;2-Ethoxy-p-cymene |
JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Ethoxy-4-isopropyl-1-methylbenzene |
JECFA编码 |
1247 |
CAS编码 |
4732-13-2 |
FEMA编码 |
2246 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
04.038 |
分子量 |
178.28 |
化学结构式 |
C12H18O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid, warm spicy herbaceous aroma, aroma similar to carrot |
溶解度 |
Slightly soluble in water, miscible in oils |
在乙醇中溶解度 |
soluble |
沸点(C) |
235° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.502-1.509 |
比重 |
0.935-0.942 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1247.gif)
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