Food safety and quality: details-zh

香料	Carvacryl ethyl ether
同义词	Ethyl carvacrol;Ethyl carvacryl ether;5-Isopropyl-2-methylethoxy-benzene;5-Isopropyl-2-methylphenetole;2-Ethoxy-p-cymene
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Ethoxy-4-isopropyl-1-methylbenzene
JECFA编码	1247
CAS编码	4732-13-2
FEMA编码	2246
COE编码
FLAVIS编码	04.038
分子量	178.28
化学结构式	C12H18O
物理性状/气味	Colourless liquid, warm spicy herbaceous aroma, aroma similar to carrot
溶解度	Slightly soluble in water, miscible in oils
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	235°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.502-1.509
比重	0.935-0.942
其他要求
ID试验	NMR
光谱