Food safety and quality: details-zh

香料	m-Dimethoxybenzene
同义词	3-Methoxyanisole;Dimethyl resorcinol;Rescorcinol dimethyl ether;m-Methoxyanisole
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1.3-Dimethoxybenzene
JECFA编码	1249
CAS编码	151-10-0
FEMA编码	2385
COE编码
FLAVIS编码	04.016
分子量	138.17
化学结构式	C8H10O2
物理性状/气味	Colourless liquid with a very powerful sweet-earthy, intensely, nut-like aroma
溶解度	Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	215-217.5°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.521-1.527
比重	1.053-1.057
其他要求
ID试验	NMR
光谱