العربية
english
français
Español
Food safety and quality
| 共享
 

网上版：“香料质量规格”

香料 cis-Hexenyl isobutyrate
同义词 3-Hexenyl-2-methylpropionate;3-Hexenyl-2-methylpropanoate
JECFA评价 2003 (Session 61)
质量规格的状况 Full
化学名称 (Z)-Hex-3-enyl isobutyrate
JECFA编码 1275
CAS编码 41519-23-7
FEMA编码 3929
COE编码
FLAVIS编码 09.563
分子量 170.25
化学结构式 C10H18O2
物理性状/气味 Colourless liquid; fruity, nutty aroma
溶解度 insoluble in water; soluble in fats
在乙醇中溶解度 soluble
沸点(C) 181-182°
检测分钟% 98%
最大酸价值 1
折射系数 1.424-1.432
比重 0.882-0.885
其他要求
ID试验 MS IR
光谱