Food safety and quality: details-zh

香料	d-3-Carene
同义词	3-Carene;(+)-3-Carene
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,7,7-Trimethyl-bicyclo(4.1.0)hept-3-ene
JECFA编码	1342
CAS编码	13466-78-9
FEMA编码	3821
COE编码
FLAVIS编码	01.029
分子量	136.24
化学结构式	C10H16
物理性状/气味	Colourless to light pale liquid; fruity aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in benzene, pet ether
在乙醇中溶解度	Slightly soluble
沸点(C)	169-174°
检测分钟%	92%
最大酸价值	<1.0
折射系数	1.468-1.478
比重	0.860-0.868
其他要求	SC: beta-pinene, limonene, myrcene, p-cymene
ID试验	NMR
光谱