Food safety and quality
|
|
|
香料 |
2-Ethylthiophenol |
同义词 |
2-Ethylphenyl mercaptan |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
2-Ethylbenzenethiol |
JECFA编码 |
529 |
CAS编码 |
4500-58-7 |
FEMA编码 |
3345 |
COE编码 |
11666 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
138.23 |
化学结构式 |
C8H10S |
物理性状/气味 |
colourless liquid with disagreeable odour |
溶解度 |
|
在乙醇中溶解度 |
|
沸点(C) |
203-205° |
检测分钟% |
98% (+1-2% 2-ethylphenol) |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.568-1.570 |
比重 |
1.040-1.045 |
其他要求 |
|
ID试验 |
MS |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/529.gif)
|
|
|
|