Food safety and quality
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香料 |
Bornyl formate |
同义词 |
Bornyl methanoate;2-Camphanyl formate;endo-2-Bornyl formate;Borneol formate |
JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)hept-2-yl formate |
JECFA编码 |
1389 |
CAS编码 |
7492-41-3 |
FEMA编码 |
2161 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.082 |
分子量 |
182.26 |
化学结构式 |
C11H18O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Green, earthy refreshing aroma |
溶解度 |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
106-108° (21 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
<1.0 |
折射系数 |
1.466-1.472 |
比重 |
1.007-1.013 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1389.gif)
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