Food safety and quality: details-zh

香料	2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran
同义词	2-Hydrocinnamyl tetrahydrofuran
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran
JECFA编码	1441
CAS编码	3208-40-0
FEMA编码	2898
COE编码
FLAVIS编码	13.007
分子量	190.28
化学结构式	C13H18O
物理性状/气味	Colourless to pale straw-yellow liquid; Sweet, fruity aroma
溶解度	Very slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	105-107° (1 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.511-1.516
比重	0.975-0.983
其他要求
ID试验	NMR
光谱