Food safety and quality
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香料 |
2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran |
同义词 |
2-Hydrocinnamyl tetrahydrofuran |
JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran |
JECFA编码 |
1441 |
CAS编码 |
3208-40-0 |
FEMA编码 |
2898 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
13.007 |
分子量 |
190.28 |
化学结构式 |
C13H18O |
物理性状/气味 |
Colourless to pale straw-yellow liquid; Sweet, fruity aroma |
溶解度 |
Very slightly soluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
105-107° (1 mm Hg) |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.511-1.516 |
比重 |
0.975-0.983 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1441.gif)
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