Food safety and quality: details-zh

香料	2-Butyrylfuran
同义词	Furyl n-propyl ketone;1-(2-Furyl)-1-butanone;2-Furyl propyl ketone
JECFA评价	2018 (Session 86)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Butyrylfuran
JECFA编码	1507
CAS编码	4208-57-5
FEMA编码	4083
COE编码
FLAVIS编码	13.105
分子量	138.17
化学结构式	C8H10O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Balsamic aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	195°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.489-1.495
比重	1.050-1.056
其他要求
ID试验	MS
光谱