Food safety and quality
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香料 |
Phenethyl 2-furoate |
同义词 |
2-Phenylethyl 2-furoate;Phenylethyl 2-furoate |
JECFA评价 |
2020 (Session 89) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Phenethyl 2-furoate |
JECFA编码 |
1517 |
CAS编码 |
7149-32-8 |
FEMA编码 |
2865 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
13.006 |
分子量 |
216.23 |
化学结构式 |
C13H12O3 |
物理性状/气味 |
Colourless to yellow orange liquid; honey rose aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; Soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
275° |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
5 |
折射系数 |
1.540-1.550 |
比重 |
1.138-1.150 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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