Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 O-Ethyl S-(2-furylmethyl)thiocarbonate
同义词 O-Ethyl S-(2-furanylmethyl)thiocarbonate;Ethoxy carbonyl furfurylthiol;O-Ethyl S-(furan-2-ylmethyl) thiocarbonate
JECFA评价 2018 (Session 86)
质量规格的状况 Full
化学名称 O-Ethyl S-(2-furylmethyl)thiocarbonate
JECFA编码 1526
CAS编码 376595-42-5
FEMA编码 4043
COE编码
FLAVIS编码
分子量 186.23
化学结构式 C8H10O3S
物理性状/气味 Colourless liquid; Spicy, floral aroma
溶解度 Practically insoluble in water; Soluble in diether ether, ethyl acetate
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 130-135°
检测分钟% 99%
最大酸价值 5
折射系数 1.504-1.510
比重 1.167-1.173
其他要求
ID试验 HNMR IR MS
光谱