Food safety and quality
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香料 |
Eugenyl isovalerate |
同义词 |
4-Allyl-2-methoxyphenyl isovalerate |
JECFA评价 |
2005 (Session 65) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4-Allyl-2-methoxyphenyl 3-methylbutanoate |
JECFA编码 |
1532 |
CAS编码 |
61114-24-7 |
FEMA编码 |
4118 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.878 |
分子量 |
248.32 |
化学结构式 |
C15H20O3 |
物理性状/气味 |
White solid; Fruity clovelike aroma |
溶解度 |
Insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
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检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
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比重 |
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其他要求 |
mp: 85° |
ID试验 |
NMR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1532.gif)
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