Food safety and quality: details-zh

香料	Butyl anthranilate
同义词	Butyl o-aminobenzoate;n-Butyl anthranilate
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称
JECFA编码	1536
CAS编码	7756-96-9
FEMA编码	2181
COE编码
FLAVIS编码	09.717
分子量	193.25
化学结构式	C11H15O2N
物理性状/气味	A colourless or very pale straw-Coloured liquid; Mild sweet, fruity, floral aroma
溶解度	Insoluble in water; Soluble in oils
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	303°
检测分钟%	96%
最大酸价值	1
折射系数	1.539-1.545
比重	1.067-1.073
其他要求
ID试验	NMR
光谱