Food safety and quality: details-zh

香料	2-Ethyl-4,5-dimethyloxazole
同义词
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4,5-Dimethyl-2-ethyloxazole
JECFA编码	1555
CAS编码	53833-30-0
FEMA编码	3672
COE编码
FLAVIS编码	13.091
分子量	125.17
化学结构式	C7H11ON
物理性状/气味	Colourless liquid; Burnt roasted aroma
溶解度	Insoluble in water; Slightly soluble in oils
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	137° (732 mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.454-1.460
比重	1.474-1.480
其他要求
ID试验	NMR
光谱