Food safety and quality: details-zh

香料	2-Methyl-4,5-benzo-oxazole
同义词	2-Methylbenzoxazole;2-Methylbenzoxazol
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methyl-4,5-benzo-oxazole
JECFA编码	1557
CAS编码	95-21-6
FEMA编码
COE编码
FLAVIS编码	13.154
分子量	133.15
化学结构式	C8H7ON
物理性状/气味	Yellowish liquid; Roast burnt aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	199°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.544-1.550
比重	1.109-1.115
其他要求
ID试验	NMR
光谱