Food safety and quality: details-zh

香料	3-Methylthiopropyl isothiocyanate
同义词	3-Methylmercaptopropyl isothiocyanate
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3-(Methylthio)propyl isothiocyanate
JECFA编码	1564
CAS编码	505-79-3
FEMA编码	3312
COE编码
FLAVIS编码	12.030
分子量	147.26
化学结构式	C5H9NS2
物理性状/气味	Colourless to yellow liquid; Raddish-like, irritating aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	254°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.560-1.566
比重	1.099-1.105
其他要求
ID试验	NMR
光谱