Food safety and quality: details-zh

香料	beta-Ionone epoxide
同义词	4-(1,2-Oxido-2,6,6-trimethylcyclohexyl)-3-buten-2-one;beta-Ionone 5,6-epoxide;4-(2,6,6-Trimethyl-1,2-epoxycyclohexyl)-3-buten-2-one
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-(1,2-Epoxy-2,6,6-trimethylcyclohexyl)but-3-en-2-one
JECFA编码	1571
CAS编码	23267-57-4
FEMA编码	4144
COE编码
FLAVIS编码	07.170
分子量	208.3
化学结构式	C13H20O2
物理性状/气味	Colourless solid; Sweet berry aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数
比重
其他要求	mp: 48°
ID试验	HNMR MS
光谱