Food safety and quality
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香料 |
Epoxyoxophorone |
同义词 |
3,5,5-Trimethyl-2,3-epoxycyclohexane-1,4-dione |
JECFA评价 |
2005 (Session 65) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2,3-Epoxy-2,6,6-trimethyl-1,4-cyclohexanedione |
JECFA编码 |
1573 |
CAS编码 |
38284-11-6 |
FEMA编码 |
4109 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
16.051 |
分子量 |
168.19 |
化学结构式 |
C9H12O3 |
物理性状/气味 |
Colourless solid; Sweet camphourous aroma |
溶解度 |
Insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
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检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
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比重 |
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其他要求 |
mp: 157° |
ID试验 |
NMR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1573.gif)
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