Food safety and quality: details-zh

香料	Piperitenone oxide
同义词	(1S)-Lippione;(+)-Rotundifolone
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,2-Epoxy-p-menth-4(8)-en-3-one
JECFA编码	1574
CAS编码	35178-55-3
FEMA编码	4199
COE编码
FLAVIS编码	16.044
分子量	166.22
化学结构式	C10H14O2
物理性状/气味	Colourless solid; Herbaceous minty aroma
溶解度	Soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数
比重
其他要求	mp: 25°
ID试验	NMR MS
光谱