Food safety and quality
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香料 |
N-Cyclopropyl (E)-2,(Z)-6-nonadienamide |
同义词 |
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JECFA评价 |
2005 (Session 65) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
N-Cyclopropyl (2E,6Z)-nonadienamide |
JECFA编码 |
1597 |
CAS编码 |
608514-55-2 |
FEMA编码 |
4087 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
193.29 |
化学结构式 |
C12H19ON |
物理性状/气味 |
Pale yellow low melting solid; Meaty, Herb-like aroma |
溶解度 |
Sparingly soluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
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检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
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比重 |
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其他要求 |
mp: 33-37° |
ID试验 |
HNMR IR |
光谱 |
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