Food safety and quality
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香料 |
Nonanoyl 4-hydroxy-3-methoxybenzylamide |
同义词 |
N-Nonanoyl vanillylamide;Pelargonyl vanillylamide;N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl) nonanamide |
JECFA评价 |
2005 (Session 65) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
N-Nonanoyl 4-hydroxy-3-methoxybenzylamide |
JECFA编码 |
1599 |
CAS编码 |
2444-46-4 |
FEMA编码 |
2787 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
16.006 |
分子量 |
293.41 |
化学结构式 |
C17H27O3N |
物理性状/气味 |
White powder or crystals; odourless |
溶解度 |
Slightly soluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
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检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
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比重 |
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其他要求 |
mp 124-128° |
ID试验 |
NMR |
光谱 |
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