Food safety and quality: details-zh

香料	p-alpha,alpha-Trimethylbenzyl alcohol
同义词	p-Cymen-8-ol;Dimethyl p-tolyl carbinol;2-(4-Methylphenyl)-2-propanol;2-p-Tolyl-2-propanol
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol
JECFA编码	1650
CAS编码	1197-01-9
FEMA编码	3242
COE编码
FLAVIS编码	02.042
分子量	150.22
化学结构式	C10H14O
物理性状/气味	Colourless liquid; Green, aromatic aroma
溶解度	Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	64° (0.6 mm Hg)
检测分钟%	90%
最大酸价值
折射系数	1.516-1.520
比重	0.974-0.980 (20°)
其他要求	Also contains 9-11% p-isopropenyltoluene
ID试验	HNMR
光谱