Food safety and quality
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香料 |
Methionyl butyrate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2007 (Session 68) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3-(Methylthio)propyl butyrate |
JECFA编码 |
1668 |
CAS编码 |
16630-60-7 |
FEMA编码 |
4160 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
176.28 |
化学结构式 |
C8H16O2S |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Cabbage/sewer odour |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
232° |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.458-1.463 |
比重 |
0.995-1.001 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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