Food safety and quality
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香料 |
Methylthiomethylmercaptan |
同义词 |
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JECFA评价 |
2007 (Session 68) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
(Methylthio)methanethiol |
JECFA编码 |
1675 |
CAS编码 |
29414-47-9 |
FEMA编码 |
4185 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
12.242 |
分子量 |
94.2 |
化学结构式 |
C2H6S2 |
物理性状/气味 |
Almost colourless liquid; Pungent, sulfureous aroma |
溶解度 |
Soluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
40° (20 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.552-1.556 |
比重 |
1.040-1.046 |
其他要求 |
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ID试验 |
CNMR HNMR |
光谱 |
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