Food safety and quality: details-zh

香料	Thioacetic acid
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethanethioic acid
JECFA编码	1676
CAS编码	507-09-5
FEMA编码	4210
COE编码
FLAVIS编码	12.199
分子量	76.12
化学结构式	C2H4OS
物理性状/气味	Pale yellow liquid; Cooked brown and roasted meat aroma
溶解度	Soluble in water, diethyl ether and acetone
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	88-93°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.459-1.466
比重	1.063-1.067
其他要求
ID试验	CNMR HNMR IR MS
光谱