Food safety and quality: details-zh

香料	Allyl thiohexanoate
同义词	2-(Allylsulfanyl)-1-heptene hydrate;Hexanethioic acid, S-2-propenyl ester
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Allyl butanethioate
JECFA编码	1681
CAS编码	156420-69-8
FEMA编码	4076
COE编码
FLAVIS编码	12.275
分子量	172.29
化学结构式	C9H16OS
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Fruity, sulphureous aroma
溶解度	Soluble in heptane and triacetin; insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	195-196°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.473-1.479
比重	0.930-0.934
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱