Food safety and quality: details-zh

香料	2,4,6-Trithiaheptane
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,4,6-Trithiaheptane
JECFA编码	1684
CAS编码	6540-86-9
FEMA编码	4214
COE编码
FLAVIS编码	12.240
分子量	154.32
化学结构式	C4H10S3
物理性状/气味	Clear, almost colourless liquid; Cooked brown roasted aroma
溶解度	Soluble in triacetin
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	250-255°
检测分钟%	93%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	Product is a 10% solution of trithiaheptane, purity 95% min, in triacetin
ID试验	HNMR IR MS
光谱