Food safety and quality: details-zh

香料	3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolane
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolane
JECFA编码	1686
CAS编码	54644-28-9
FEMA编码	4030
COE编码
FLAVIS编码	15.049
分子量	180.36
化学结构式	C6H12S3
物理性状/气味	Clear, yellow liquid; Powerful, sulfureous aroma
溶解度	Soluble in heptane and triacetin; insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	70-72° (1 mm Hg)
检测分钟%	95% (sum of cis and trans isomers)
最大酸价值
折射系数	1.558-1.570
比重	1.147-1.160
其他要求
ID试验	HNMR
光谱