Food safety and quality: details-zh

香料	Ethyl propyl disulfide
同义词	1-Ethyldisulfanyl-propane;3,4-Dithiaheptane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethyl propyl disulfide
JECFA编码	1694
CAS编码	30453-31-7
FEMA编码	4041
COE编码
FLAVIS编码	12.126
分子量	136.28
化学结构式	C5H12S2
物理性状/气味	Clear, colourless or pale yellow liquid; Sulfureous aroma
溶解度	Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	179-181°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.483-1.493
比重	0.943-0.953
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱