Food safety and quality: details-zh

香料	Butyl ethyl disulfide
同义词	1-Ethyldisulfanyl-butane;3,4-Dithiaoctane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Butyl ethyl disulfide
JECFA编码	1698
CAS编码	63986-03-8
FEMA编码	4027
COE编码
FLAVIS编码	12.254
分子量	150.31
化学结构式	C6H14S2
物理性状/气味	Clear, colourless or pale yellow liquid; Sulfureous aroma
溶解度	Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	198-202°
检测分钟%	90%
最大酸价值
折射系数	1.492-1.502
比重	0.954-0.964 (20°)
其他要求	Also contains 2-3% diethyl disulfide and 5-6% dibutyl disulfide
ID试验	CNMR HNMR IR MS
光谱