Food safety and quality: details-zh

香料	2,5-Dithiahexane
同义词	1,2-bis(Methylthio)ethane;1,2-bis(Methylmercapto)ethane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,5-Dithiahexane
JECFA编码	1707
CAS编码	6628-18-8
FEMA编码	4298
COE编码
FLAVIS编码
分子量	122.26
化学结构式	C4H10S2
物理性状/气味	Clear, colourless or pale yellow liquid; Dairy aroma with sulfureous note
溶解度	Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	178-179°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.526-1.533
比重	1.039-1.049
其他要求
ID试验	HNMR
光谱