Food safety and quality
|
|
|
香料 |
Octyl butyrate |
同义词 |
|
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
Octyl n-butyrate |
JECFA编码 |
155 |
CAS编码 |
110-39-4 |
FEMA编码 |
2807 |
COE编码 |
272 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
200.32 |
化学结构式 |
C12H24O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a green herbaceous, parsley odour |
溶解度 |
soluble in alcohol; practically insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
|
沸点(C) |
244° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.421-1.434 |
比重 |
0.8549 (30°) |
其他要求 |
|
ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/155.gif)
|
|
|
|