Food safety and quality: details-zh

香料	Acetaldehyde di-cis-3-hexenyl acetal
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,1-bis[3(Z)-Hexenyloxy]propane
JECFA编码	1747
CAS编码	63449-64-9
FEMA编码	4381
COE编码
FLAVIS编码
分子量	226.36
化学结构式	C14H26O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Strong, green, herbaceous aroma
溶解度	Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	278-279°
检测分钟%	96%
最大酸价值	1
折射系数	1.442-1.448
比重	0.864-0.870
其他要求
ID试验	CNMR HNMR MS
光谱