Food safety and quality: details-zh

香料	2-Propionyl-2-thiazoline
同义词	1-(4,5-Dihydro-1,3-thiazol-2-yl)-1-propanone
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Propionyl-2-thiazoline
JECFA编码	1760
CAS编码	29926-42-9
FEMA编码	4064
COE编码
FLAVIS编码	15.128
分子量	143.21
化学结构式	C6H9NOS
物理性状/气味	Colourless to light yllow liquid; Meaty, nutty, cooked, brown roasted aroma
溶解度	Soluble in heptane; insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	237-241°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.514-1.517
比重	1.230-1.245
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱