Food safety and quality: details-zh

香料	cis- and trans-5-Ethyl-4-methyl-2-(2-methylpropyl)-thiazoline
同义词	2-Isobutyl-4-methyl-5-ethylthiazoline;5-Ethyl-2,5-dihydro-4-methyl-2-(2-methylpropyl)-thiazole
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	5-Ethyl-4-methyl-2-(2-methylpropyl)-thiazoline
JECFA编码	1761
CAS编码	83418-53-5
FEMA编码	4319
COE编码
FLAVIS编码
分子量	185.33
化学结构式	C10H19NS
物理性状/气味	Yellow liquid; Meaty, nutty, cooked, brown roasted aroma
溶解度	Soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	252-253°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.483-1.489
比重	0.942-0.947
其他要求
ID试验	CNMR HNMR MS
光谱