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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 Myristicin
同义词 5-Allyl-1-methoxy-2,3-(methylenedioxy)benzene
JECFA评价 2008 (Session 69)
质量规格的状况 Full
化学名称 4-Methoxy-6-(2-propenyl)-1,3-benzodioxole
JECFA编码 1791
CAS编码 607-91-0
FEMA编码
COE编码
FLAVIS编码
分子量 192.21
化学结构式 C11H12O3
物理性状/气味 Colourless oil; Warm balsamic-woody aroma
溶解度 Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 250°
检测分钟% 95%
最大酸价值
折射系数 1.539-1.541
比重 1.143-1.145
其他要求 Safety evaluation not completed
ID试验 MS
光谱