Food safety and quality: details-zh

香料	Hept-trans-2-en-1-yl acetate
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(2E)-2-Hepten-1-ol acetate
JECFA编码	1798
CAS编码	16939-73-4
FEMA编码	4125
COE编码	10661
FLAVIS编码	09.385
分子量	156.22
化学结构式	C9H16O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Fresh leaf aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water; soluble in non-polar solvents
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	192-193°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.428-1.434
比重	0.889-0.895
其他要求
ID试验	MS
光谱