Food safety and quality
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香料 |
Prenyl isobutyrate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Methylpropanoic acid 3-methyl-2-butenyl ester |
JECFA编码 |
1828 |
CAS编码 |
76649-23-5 |
FEMA编码 |
4206 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.695 |
分子量 |
156.22 |
化学结构式 |
C9H16O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; Fruity buttery aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
77-78° (15 mmHg) |
检测分钟% |
99% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.427-1.434 |
比重 |
0.887-0.896 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1828-ms.gif)
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