Food safety and quality: details-zh

香料	(E,Z)-Phytyl acetate
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(2E,7R,11R)-3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol acetate
JECFA编码	1833
CAS编码	10236-16-5
FEMA编码	4197
COE编码
FLAVIS编码	09.691
分子量	338.57
化学结构式	C22H42O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Balsamic aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	129-131° (0.01 mm Hg)
检测分钟%	95% (E-isomer 67% and Z-isomer 32%)
最大酸价值	1
折射系数	1.451-1.461
比重	0.867-0.873
其他要求
ID试验	MS
光谱