Food safety and quality
|
|
|
香料 |
1-Octen-3-yl acetate |
同义词 |
|
JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
1-Octen-3-ol acetate |
JECFA编码 |
1836 |
CAS编码 |
198242 |
FEMA编码 |
3582 |
COE编码 |
11716 |
FLAVIS编码 |
09.281 |
分子量 |
170.25 |
化学结构式 |
C10H18O2 |
物理性状/气味 |
Almost colourless liquid; Metallic, mushroom aroma |
溶解度 |
Insoluble in water, propylene glycol; soluble in most fixed oils |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
189-190° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.420-1.425 |
比重 |
0.870-0.876 |
其他要求 |
|
ID试验 |
HNMR |
光谱 |
|
|
|
|